Estoy completamente de acuerdo con cfernand. Batch en windows no es ningun lenguaje de programacion tan solo una secuencia de comandos que se abren en una venta de MS-DOS
En Mac te va a gustar Automator. Lo abres y escribe una secuncia de tu script y lo puedes guardar como aplicacion.
Ademas en Mac OS X si te bajas la Apple Developer puedes crear una interfaz en cocoa facilmente e incrustar esos script creados con automator.
Un ejemplo facilisimo de esto lo ves en
OSX86Tools 1.0.148
Una simple interfaz que lanza script pre-programados de ti u otros
