Cada sistema operativo tiene su propia manera de hacer que se muestren las cosas, tanto en 2D como en 3D. OSX emplea esas tecnologías de que estáis hablando. Quartz (que existe desde que salió el primer OSX, la versión 10.0) y QuartzExtreme (que es un avance substancial sobre la anterior) son la base para que OSX muestre el escritorio, los efectos visuales, 2D, 3D, etc.
Es una tecnología que requiere hardware menos potente para hacer lo que en Windows necesita hardware más potente. De manera simple, chips gráficos y microprocesadores de una determinada potencia realizan tareas gráficas en OSX que no pueden llevar a cabo en Windows con esa soltura (suponiendo controladores maduros en ambos casos).
Entonces ¿por qué no puedes ver DVDs en OSX si no tienes QE y CI y en cambio en Windows sí puedes con la misma tarjeta gráfica? Pues porque estás usando en OSX una tarjeta que no tiene controladores adecuados y en cambio en Windows sí los tiene.
¿Qué ocurre si pones en XP una tarjeta de las recientes y arrancas? Que arranca en modo VGA, con deslizamientos de pantalla (scrolls) muy patosos y nula posibilidad de hacer algunas de las tareas más comunes (ver DVDs, por supuesto, pero muchísimas más). ¿Dirías entonces que de qué le sirven a Windows sus GDI+, DirectX, etc. si no es capaz de hacer esas tareas? No porque, en cuanto instalaras los controladores del fabricante, la tarjeta gráfica iría como la seda.
Pues lo mismo pasa en OSX. Compra un MacIntel y verás si la tarjeta gráfica muestra los DVDs en alta definición o no , si las imágenes 2D y 3D son buenas o no. O prueba OSx86 con una vulgar tarjeta integrada Intel GMA900 que ¡ni siquiera tiene memoria RAM propia! y verás lo que es calidad de imagen, incluso haciendo cosas en 3D.
